为什么家里的长辈炒菜基本都会放葱姜蒜等调料，而对于部分年轻人似乎变得可有可无？
时间：2025-06-19 23:30:16 来源：网络 人气：
看的人多，再补点小技巧，帮大家用最少的学习成本提升下成菜风味。
要理解美拉德反应，活用美拉德反应。
美拉德反应是风味的重要来源，是蛋白质/碳水在高温下形成的复杂化学反应，也就是我们日常说的“煎上色”，想要快速煎上色，最核心的就一条“温度”，其余所有的技巧都是围绕温度展开： 保持入锅前食材表面尽可能干燥。
因为美拉德反应的最佳温度是110℃～180℃，如果食材表面含有大量的水，那么在水蒸发的过程中，水分会将食…。
发表评论
排行
- 如何看待 Git 的 Windows 安装程序称 Vim「很难用」？
- 新买了一台nas，第一个月下载20t+，上传5+，不会被网警盯上吧?
- 用J***a写Android的时代是不是要结束了？
- 剪映网页版要下线了，有没有字节的同学来说下是为啥啊？
- MiniMax Week第三天推出通用 Agent，体验如何？对行业会带来哪些影响？
- Electron 和当下其他的桌面开发方法相比如何？
- 黄一鸣为什么敢承认孩子是王思聪的？
- 为何有人说儒家文化下极容易产生「伪君子」？它的道德教化不是以平等和尊重的为前提的吗？
- 为何有人说三亚景色不输泰国，中国游客却更爱去泰国？
- 为什么日本经济下降，大学排名跌至谷底，还有那么多人挤破脑袋去日本留学？
{dede:myad name='right'/}
系统教程
- 曝小米汽车工厂三期地块成交，超 6 亿元占地约 727 亩，如何从商业角度解读小米汽车这一扩张？
- 冬天也要穿胸罩吗?
- 苹果从 2026 年发布的 macOS 27 起不再兼容任何 Intel Macs，这背后原因有哪些？
- 华为自研的仓颉编程语言将于 7 月 30 日开源，这款语言将如何影响未来的开发趋势？
- 什么是歼20完全体？
- 印度是真的烂还是咱们在信息茧房里面？
- 编程语言 MoonBit 发布 Beta 版，正式进入企业场景应用，会带来哪些影响？
- 微软暂停专用 Xbox 掌机开发，转而优化 Windows 11 的掌机游戏体验，这背后原因有哪些？
- 万兆的网络速度有多大意义？
- 有没有一款音乐播放器，能连接nas音乐，创建音乐库，自动匹配歌词封面等等？类似infuse的概念呢？
评论列表（条）